"Restaurante que brasileiro gosta"

E foi assim que eu fui apresentada a duas redes de restaurante, o Olive Garden e o cheesecake factory. Eu testei os dois e venho compartilhar aqui com vocês.

Olive Garden

Todo mundo que conheço ficava falando da tal da salada que é de graça (você come a vontade). Mas assim, a salada não tem nada de especial, tem folha, uns tomates, cenoura, cebola e pronto. O restaurante é italiano e como é uma rede, a comida é congelada. Sinceramente, se for para comer comida congelada e salada de folha, vou ao mercado e compro tudo por lá. Eu não estou dizendo que a comida é ruim, mas também não tem nada de especial. Fora que o molho de tomate usado é industrializado (cheio de açúcar!) e infelizmente meu estômago é muito sensível para isso. Fui 3 vezes e desisti. É um restaurante barato, que pode cair como uma luva para quem viaja e tem um orçamento apertado, mas prefiro outros cantos.

Cheesecake Factory

Já cheguei na porta do restaurante algumas vezes e nunca me animei para entrar. Primeiro porque acho meio caro para um restaurante de rede, segundo porque fico desconfiada quando o menu do lugar tem 10 páginas e vende comida mexicana, italiana, carne etc. Não existe um lugar do mundo que sirva “tudo”, digo, milhares de itens de “tudo” e seja bom. Mas ai minhas amigas me chamaram e eu arrisquei. Minha nossa senhora, eu passei muito mal. Tipo muito mal mesmo. Pedi uma massa com molho à bolonhesa. O molho estava cheio de pimenta, alho e mil coisas. Eu me senti comendo comida indiana e o estrago que a comida fez foi igual quando eu como comida indiana! Minhas amigas gostaram das escolhas que fizeram. Eu vou voltar lá e  pedir outra coisa, talvez tenha escolhida o pior prato do restaurante. Em relação à sobremesa, eles tem milhares de sabores de cheesecake. Uma tortura ter de escolher só um. Pedimos o de abacaxi e um de chocolate branco com avelã (eu acho). Eu adorei o cheesecake! Assim, não gostei como cheesecake em si, já comi melhores, mas gostei como sobremesa diferente. O de abacaxi parece aquele bolo clássico de abacaxi que comemos no Brasil, só que como é um cheesecake, a massa fica muito macia. Parece um bolo super, hiper, ultra fofo. Delicia! O outro, apesar de não ser fã de chocolates branco, gostei bastante. Esse aqui já é mais caro que o Olive Garden e se eu estivesse com um orçamento apertado, definitivamente não iria porque tem muito lugar melhor para comer por aqui. No entanto, é a rede que a Penny trabalha e os meninos do the Big Bang Theory vão jantar, então vale pela experiência :)

Será que eu não gosto de nenhum restaurante de rede aqui?

A verdade é que prefiro restaurantes que não sejam de rede, com a comida fresquinha. Se for restaurante "negócio de família", nossa, ganha meu coração. Mas tem duas redes que gosto bastante da comida por aqui. Primeiro tem o Macarroni Grill. Eles tem a melhor ciabata que já comi aqui e o molho de tomate “eh de verdade” (não é congelado, cada restaurante prepara o seu fresquinho do dia). Nada muito temperado, com tomate mesmo e meu estomago passa super bem. A segunda é a rede que mais gosto, o Village Tavern, eh uma rede menor, não tem tantas unidades espalhadas pelo país, mas é muito boa! Os molhos são frescos, o salmão é muito bom e o cheesecake é gigantesco e delicioso!

Ah, tem também o P. F. Chang's que é muito bom. Eu acho que tem restaurantes chineses mais baratos, mas eu me sinto bem confortável comento comida chinesa em um restaurante de rede.

Processo de residência médica nos EUA: mais detalhes

Vai chegando o final do ano e eu vou recebendo mais e mais emails sobre o assunto. Agora que meu marido participa ativamente do processo, acho que posso ajudar mais quem passa aqui com algumas dúvidas.

NOTAS DOS STEPS

Esses dias estava conversando com uma amiga que é casada com um residente e ela me falou que as notas dos steps não importam muito, que o candidato precisa ter o mínimo necessário para ter uma chance e que foi essa informação que eles tinham ouvido falar até então. E é verdade SE o candidato tem méritos acadêmicos, por exemplo, publicações internacionais. Desta forma, você equilibra seu currículo. Eu posso garantir que uma nota alta impressiona e muito. O ponto de corte do step é 188, se o candidato tira 250, impressiona demais. Se ele tira 200, tá ok (mas o fato é que possivelmente os outros candidatos foram melhores nesse aspecto que ele), mas ele vai precisar ter outras habilidades para equilibrar essa diferença.

No entanto, se o candidato acabou de sair da faculdade de medicina (que foi o caso do meu marido) possivelmente ele não terá tanta coisa importante no currículo. Além de uma nota alta nos steps, ele não terá muito o que apresentar. O caso do marido dessa amiga foi diferente, ele já tinha feito residência no Brasil, fez pós-graduação nos EUA e por tanto, era um candidato diferenciado.

IDADE

A idade pode importar ou não depende muito do programa (alguns programas só aceitam candidatos com no máximo 5 anos de formado). Por exemplo, a neuro aqui na UAB foca mais em candidatos novos porque a carga de plantão e de trabalho é enorme (foi o serviço que mais recebeu transferência entre todas as especialidades no ano passado, mais que trauma! Pense aí a quantidade de trabalho). Dos 24  residentes da neuro (6 residentes de cada ano), só 1 tem mais de 30 anos. No entanto, em outros programas não precisa dar plantão, a carga horária não é tão pesada, então eles não se importam com esse o fator idade. Inclusive tem programas que são conhecidos por aceitarem mais médicos estrangeiros que já fizeram residência em seus países.


O "PODER" DO  RESIDENTE CHEFE

O residente chefe não manda em nada. O diretor do programa seleciona os candidatos, a partir das inscrições que os candidatos fizeram no ERAS e envia uma lista para os residentes chefes cuidarem da logistica relacionada ao processo (fazer a lista de quem vai participar do jantar, café da manhã, pegar os candidatos no hotel etc). E então, o residente chefe assim como os outros residentes, vão se encontrar com os candidatos e depois eles farão uma lista dos candidatos que eles acham mais fortes para cruzar com a lista que os professores fazem.


AS CARTAS DE RECOMENDAÇÃO

Há pesos diferentes diante das cartas de recomendação. Por exemplo, dependendo do cargo do autor da carta e também do conteúdo. Por exemplo, muito estrangeiro vem passar 1 mês em um serviço aqui nos EUA. A chance das cartas de recomendação recebidas por alguém que passou pouco tempo aqui ser boa é bem difícil. Vou explicar melhor. Se o médico não conhece muito você, ele vai escrever uma carta padrão dizendo que te recomenda. Se o médico conhece muito você, ele vai escrever uma carta contando detalhes e descrevendo minuciosamente os motivos de você ser um candidato forte. Acredite, isso faz uma diferença enorme!

Primeira ligação para o 911

Tá que todo mundo que já assistiu meia dúzia de filmes americanos já sabe que quando você tem qualquer problema (que envolva risco a saúde, mas que seja algo agudo) você liga para o 911 que eles resolvem a coisa (no Brasil é 190). As crianças aprendem o número bem cedo, não é a toa que volta e meia lemos notícias de crianças com 3 anos ou até menos que ligaram para o 911 e salvaram a vida de seus cuidadores.

Pois bem, estávamos viajando pelas estradas da Califórnia, era noite, talvez umas 18hs, sem poste na estrada, mas até que esse trecho tinha movimento. De repente, os carros deram uma parada, dava para ver que não tinha nada na pista, mas eles pararam. Os carros, que estavam na nossa nossa pista, começaram a desviar e começamos a ver faíscas. As faíscas aumentaram e  um carro que estava no acostamento pegou fogo. Era um carro esporte em chamas na estrada! E o medo do negócio explodir? Tentamos olhar para ver se tinha alguém dentro, mas não conseguimos ver ninguém e aceleramos. Era perigoso demais ficar ali. Leo acelerou e alguns segundos depois, ele ligou para o 911. Pela nossa localização, a atendente já perguntou antes dele falar qualquer coisa, se era sobre o acidente na estrada X (eu sei lá o nome da estrada!) ele disse que sim, ela perguntou se ele estava envolvido no acidente, ele disse que não, ela então disse que já tinha gente a caminho e que em 10 minutos a equipe de socorro estaria lá. Ou seja, nesse meio tempo, pelo menos uma outra pessoa já tinha ligado para o 911. Mais a frente, conseguimos ver os carros de bombeiro com suas sirenes ligadas em direção ao carro pegando fogo. Tentamos achar alguma notícia na internet sobre o acidente, mas não encontramos. É que tinha um carro atrás desse que pegou fogo no acostamento, que acelerou, parou no meio das duas pistas, depois acelerou outra vez. Achei suspeito... ou o motorista se assustou muito, vai saber.

Não vá à California...

... se você NÃO gosta de gente estranha, gente "normal", gente grande, gente pequena, gente de todas cores. Nem vá para a Cali!
.. se você NÃO gosta de vários tipos de comida diferentes, com preços diferentes, lugares temáticos, biboquinhas etc. Não vá para o estado!
...se você gosta de suco de laranja azedo ou não gosta de laranja, tou te dizendo, nem perca seu tempo no estado. (a melhor laranja do país! E você pode encontrar suco da fruta, de verdade, feito na hora, fantástico!) (você pode pular a laranja e experimentar o vinho ou todas as outras frutas que o estado produz)
...se você não gosta de esquiar, não gosta de sol, não gosta de calor, não gosta de frio...tenta outro roteiro, a California não é para você!
...se você não gosta de cidade pequena com ares de cidade grande, ou de cidadezinhas pequenas, com pessoas interessadas na sua história, ou até de cidade grande, com cara de cidade grande, com todos os engarrafamentos possíveis, não vá à California.
...se você não se interessa por belas paisagens, sejam as naturais ou as construídas pelos homens, acho que é melhor ir para outro canto do mundo.

Tanta coisa boa para fazer aqui, tanta aventura, tanta coisa diferente que eu acho quase impossível alguém não encontrar um lugar legal nesse estado!

As férias estão ótimas, quando eu penso que teremos que voltar para Bham, dá até uma tristeza. Minha expectativa é que a costa da Flórida seja tão maravilhosa quanto, com o adicional de o oceano atlântico ser quentinho e apropriado para o banho humano  :).

Piquenique no parque

Essas dias, juntamos uns brasileiros gente boa e fomos passear no parque. O parque escolhido foi o Oak Mountain. Esse parque é o maior da região, tem mil possibilidades de atividades: campo de golfe, lugar para pescar, mergulho, trilhas (para quem quer andar/correr ou pedalar), cachoeira, lago (que eles chamam de prainha porque trouxeram areia do mar para ornar...é aquele negócio, quem não tem cão...), fazendinha, pedalinho, área para piquenique com "churrasqueira" e muito mais. O parque é gigantesco! Aqui funciona assim, paga-se $3/adulto para entrar e pronto. Quer dizer, algumas atividades você precisa pagar mais, como o pedalinho. Mas o parque é bem limpo e o dinheiro é bem empregado.

Como marido estava trabalhando, fui com um casal de amigos e seu filhinho. Levei a máquina para treinar tirar foto. Depois nos encontramos com outro casal de amigos e seus 2 filhos. Tirei tanta foto, tanta foto. Porque né, tirar foto de criança é bom (mas não é fácil, porque eles não param no lugar). Passeamos na fazendinha, eles foram no pedalinho e depois sentamos para comer. Marido chegou na hora boa :).

Por aqui é o que tem para fazer e os americanos aproveitam bastante (especialmente porque já já o frio chega e as atividades outdoor serão suspensas por uns meses). Tem gente que aproveita para tirar fotos de noivado/casamento, tem família que vai preparada para passar o dia, tem gente que vai fazer um piquenique, sociabilizar e relaxar.

Na fazendinha

 

No deck do pedalinho

Piquenique secreto em meio as folhas de outono

Nossa mesa de comidinhas...tanta comida que só consumimos 30% do banquete

 

No final, fui lá em cima, no mirante

O outono tá chegando

Eu brincando de ser fotógrafa e tendo a certeza que preciso tomar sol

Jantar com os recém-casados

Fomos convidados para jantar com os paquistaneses (aqueles que fomos no casamento). Eles casaram mais a esposa mora em um estado e o esposo aqui em B'ham. Chegamos 30 minutos atrasados e fomos os primeiros a chegar (bem que meu marido avisou "estamos no Indian time" que poderia muito bem ser o Brazilian time, melhor, o Leo's time, né mesmo?). Bom, meu refluxo está atacado, já iniciei o tratamento, mas a coisa está de tal forma que minha garganta está péssima! Se comer pão integral já está complicado, imagina comida indiana! Esqueci o remédio em casa e tive que comer na cara e na coragem aquela quantidade assustadora de pimenta. Eu pego muito arroz, muito pão e pouquíssimo tudo. Eles falaram que a pimenta estava mild por conta do casal de brasileiro, mas ó, estava muito ardida, muito mesmo. Se bem que comparando com a comida do casamento deles, estava realmente menos apimentada. A dona da casa me ofereceu iogurte e só tinha de pêssego (eles usam iogurte sem sabor para rebater a pimenta), eu aceitei porque achei deselegante não comer, mas eu estava passando mal de tanta pimenta. Nossa, com o iogurte ficou muito bom. Gostei mais assim do que quando ele não tem sabor. Cantamos parabéns para o dono da casa e pronto.

Ficamos conversando, dando risada e olha, o humor deles é muito parecido com o nosso humor. Os hosts mostraram algumas fotos do casamento, da lua de mel e usaram o chromecast que eu amei! Decidimos comprar uma TV para o nosso quarto (ah o black Friday!) e vai ser bem útil! Daí eles começaram a colocar músicas indianas e nossa, tem uns clipes bem americanizados, no estilo rap (um monte de mulher sem muita roupa se requebrando...alguma semelhança com o Brasil?). Coloquei abaixo 2 dos vídeos que vimos ontem. Eles falaram que esse cara, o "Boss" é bem famoso. O segundo vídeo faz parte de um filme o primeiro eu não sei. O que eu reparei de todos que vimos é que o cantor e/ou a cantora são sempre mais brancos e especialmente o cantor, tende a vestir roupas orientais (bem coloridas). Vê o que vocês acham. Teve vídeo que a mulher estava tão sem roupa que eu mudei completamente a minha visão da Índia. Falando nisso, eles perguntaram sobre o VengaBoys (um grupo holandês, devo dizer) e colocaram o clipe abaixo dizendo que aquilo ali era o que eles sabiam sobre o Brasil até nos conhecer. Que vergonha!!!!

Clipe nos padrões ocidentais

Música que faz parte de um filme indiano (esse filme tem luta e é muito engraçado, tipo pastelão-engraçado...besta mesmo!)

E abaixo está o clipe que apresentou o Brasil para nossos amigos quando eles tinham uns 11 anos. Vergonha define o que eu senti (pior é saber que aquilo não é mentira e que o Brasil continua a exportar esse tipo de imagem...)

Ps: acrescentei esse clipe que o cantor faz uma homenagem ao tal do Boss e tem umas mulheres vestidas com roupa indiana estilizada :)

Mais coisas daqui

Esses dias recebemos no correio a carta abaixo.

Veja bem, é uma pesquisa sobre televisão e rádio. Umas 14 questões de marcar. Eles mandaram $2 somente pelo fato da gente considerar responder a pesquisa e disseram que mandariam mais $5 se a gente respondesse (daí eu sempre penso como é fácil, apesar de caro, fazer pesquisa aqui nos EUA). Tá, só $7, mas né, já dá para comprar uma sobremesa umas frutas.

Uma colega no jazzercise tem uma filha com síndrome de Down. Eu vejo muito por aqui as pessoas se envolvendo em causas quando alguém da família ou a própria pessoa tem algo. E eu acho isso ótimo porque eles saem do lugar de coitadinhos, aprendem sobre aquilo, ajudam a divulgar e levantam fundos para pesquisa etc. Então por aqui tem caminhada de conscientização de Lupus, Diabetes, Alzheimer etc, levantamento de fundos para pesquisa, fora todo o esforço para ajudar crianças com necessidade, idosos, mulheres etc. Ufa! Tem muita causa aqui!!! A gente tenta doar um pouco aqui, fazer uma coisa ali sempre que possível. Abaixo tem a campanha que essa colega faz anualmente para levantar fundos para a causa.

 E para finalizar, se tem algo que tenho certeza é que Americans are dog people. Fomos comprar uns treats para o Luffy e olha o flyer que recebemos. Um evento de Halloween para cachorros! A vendedora fez questão de frisar que terá um burro para os humanos brincarem no evento.